Il locale e’ veramente bello, raffinato e contemporaneo. Il servizio in sala e’ eccellente. La pizza e’ veramente buonissima e i prodotti utilizzati sono di grandissima qualita’e molti di essi esprimono al meglio la terra cilentana. Pizza fritta stratosferica. Tra le migliori mai mangiate. Un grande plauso al proprietario Paolo De Simone sempre presente in sala. Complimenti
![4]( "Recensione")
Prima stella alla location: Il locale è ampio, arredato con cura, ambiente piacevole, ben condizionato, facile da raggiungere in zona Porta Romana e su un bell'angolo! La seconda stella va alla pizza: è sicuramente buona, frutto della ricerca della materia prima del territorio cilentano e della passione del pizzaiolo, premiato dalla classifica 50toppizza 2023! Sull'impasto integrale si può ancora lavorare molto: risulta croccante e poco alveolato. Anche il pomodoro cotto sulla "pizza fritta cilentana" non mi convince: i pezzi ed il colore non mi fanno pensare ad un sugo e neppure ad una cottura vivace! "Polpette cilentane" e "frittatina di pasta" invece sono antipasti gustosi! "Pizza del giorno" e "Cacio e pepe" promosse invece "Cotto e schiacciate" invece risulta troppo delicata, con poca personalità, pur mancando le melanzane servirebbe un ingrediente sapido e magari non morbido quanto le patate! Non premio invece il Servizio: nonostante i 3€ di coperto, manca una vera attenzione, nel bicchiere non entra tutta la Cola, uno dei 3 è diverso, se si omette la tovaglia e si sceglie un tavolo non poroso, forse manca un runner o dei sottobicchieri, un centrotavola, magari una lucina d'artista, orgoglio salernitano! Buono il prezzo: 85€ in 3 a cena, sicuramente un'altra stella! Consigliato ma ancora molto margine per migliorare, si può scalare la classifica!
Locale elegante, distante dalle calde atmosfere cilentane. Gradevole assaggio offerto prima della cena, antipasti e pizza di ottima preparazione, generosi e di qualità gli ingredienti dei piatti. Menù ricco di suggestioni, sia per i primi che per i secondi. Personale sorridente e gentile. Prezzi allineati ai locali milanesi.
Un bel ristornate/pizzeria, il bancone è veramente interessante. Pizze cilentane ottime e personale gentile, il conto poteva essere qualche euro in meno ma rimane comunque un locale che consiglio.
Pizza molto buona con ingredienti di qualità, e impasto ben digeribile. Consigliati anche gli antipasti fritti (specialmente la frittatina di pasta) Locale molto bello e ben arredato.
Locale molto curato e personale gentile e disponibile.
Sia i fritti che la pizza con impasto contemporaneo sono molto buoni.
Nel complesso il locale è abbastanza caro, è vero che sicuramente i prodotti utilizzati sono di qualità, ma secondo me questo non giustifica il pagare €16 una pizza e €3 di coperto.
La migliore pizza contemporanea che ho mangiato a Milano.
Gli antipasti come la polpetta cilentana e il crocché cilentano erano ottimi. Sugo saporitissimo e fritto perfetto.
La tipologia di pizza è contemporanea, quindi a canotto con un bel cornicione lievitato ed alveolato. La marinara con le alici era ottima con i filetti di pomodoro che donano alla pizza un sapore delicato ed incredibile. Anche la bianca con i pomodorini gialli e crema di zucchine era buona.
Dopo essere stato da Diego Vitagliano a Bagnoli e da 50 Kalò a Napoli, non pensavo di poter assaggiare qualcosa al livello, ma questa pizza non aveva nulla da invidiare alle migliori pizze d'Italia. Certo, sei a Milano a Porta Romana e quindi il prezzo è maggiore, ma ne vale davvero la pena!
Eccellente pizzeria e non solo, con ottimi impasti e topping, per la maggior parte di origine cilentana. Locali ariosi e puliti, servizio cordiale e prezzi allineati alla media. Ma non tutti offrono tale qualità.
La migliore pizza tra Milano e dintorni per leggerezza e qualità dell'impasto e delle materie prime. Sembra di mangiare una nuvola. Molto digeribile e prezzi ottimi
Pizza davvero buona, si avverte la materia prima di grande qualità, posto carino, prezzi altissimi ma giustificati dal fatto che siamo a Milano, per il resto la consiglio anche se non è nulla di eclatante!
Un impasto leggerissimo a ricordare una nuvola, eccellenza delle materie prime, la pizza di Modus va provata. E riprovata perché, terminata una, se ne esce talmente leggeri che se ne ordinerebbe un'altra. Il locale è raffinato e avvolgente e l'accoglienza così elegante e discreta...veramente bravi bravi
Ottime sia le pizze che gli sfizi fritti. La pizza ai 3 pomodori davvero unica e spettacolare. L'ambiente è carino ma non concede moltissimo spazio tra un tavolo e l'altro. Servizio cortese e attento. I prezzi sono alti, come ormai in (quasi) tutte le pizzerie "contemporanee" a Milano; pagare 100 euro per 3 pizze e fritture lascia perplessi, anche se la qualità dell'offerta è eccellente.
![4]( "Recensione")
ITA🇮🇹 [EN 🇬🇧 🇺🇸 Following]
▪LOCATION: Voto 8.5/10. L’ambiente di medie dimensioni, elegante ed equilibrato.
▪SERVIZIO: Voto 7.5/10. Lo staff gentile. Tuttavia rispetto all’accuratezza che si percepisce quando si entra nel locale si è a volte dimenticato di rimuovere dei piatti e/o portarci le posate. Le abbiamo chieste e comunque sono stati efficienti.
▪CIBO & BEVANDE: Voto 7.75/10. Abbiamo ordinato diverse pizze tra cui la margherita per valutare la bontà, e delle “Crocché Cilentane”. Le Crocchè un po’ salate ma buone nella consistenza e nella frittura della parte esterna. Le pizze buone anche la margherita.
▪COSTO: Costo un po’ più alto della media.
▪AMBIENTE, ATMOSFERA, DESIGN: Voto 9/10. Il locale è molto curato nel dettaglio. C’è un bel bilanciamento di colori e natura (nonostante ci siano piante finte). La luce è adeguata per una cena elegante ma anche casual, bilanciata intorno ma presente sui tavoli.
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EN
▪LOCATION: Score 8.5/10. The place is of medium dimension, elegant and balanced.
▪STAFF: Score 7.5/10. The staff is gentle. However, compared to the perfection you perceive when you enter the place, sometimes the staff forgot to remove some empty dishes or bring us the cutlery. After asking they were very efficient.
▪FOOD & BEVERAGE: Score 7.75/10. We ordered different kinds of pizzas among them the “Margherita Pizza” - since on this simple pizza you can better understand whether the pizza is very good – and “Crocché Cilentane” which are potato-based croquettes. The Crocchés were a bit salty but good in texture and the fried-crunchy part around was well made. The pizzas were good, and the Margherita as well.
▪COST: The cost was a bit higher compared to average prices.
▪ENVIRONMENT, ATMOSPHERE & DESIGN: Score 9/10. The place is well decorated in all the details. There is a nice balance of the colours and nature (the plants are fake, but still in style). The light was adequate for an elegant but also casual dinner, balanced all around and enough on the table in order to eat.
Bel ristorante. Apprezzata l’entrée in omaggio, ma poi si scopre che il coperto si paga 3 euro a testa, e visto che non offrono acqua o pane si capisce cosa si sta pagando… questo non mi è piaciuto. La pizza è fatta bene, stile napoletano, ma la salsa di pomodoro era leggermente troppo acquosa. Antipasti entrambi buonissimi. Servizio ancora un po’ caotico, ma sono veloci nel servire. Prezzi alti
Ho mangiato una pizza cilentana con l’impasto integrale di grani antichi: strepitosa. Gustosissima e leggerissima. Prezzi assolutamente nella media. Ho trovato l’ambiente oltremodo elegante per una pizzeria con cucina ma ci tornerò.
Pizzeria situata in zona porta Romana, l'interno è ben curato ma non sfarzoso. Lo staff è gentile e disponibile, si inizia benissimo con un entreè gradito e ben eseguito, la pizza è fatta bene, anzi benissimo! Le materie prime, lievitazione, farine sono di primissimo ordine. Di sicuro ritornerò da Modus. Grazie mille
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