Reviews Basara - Sushi Pasticceria

Locale con luci soffuse e ambiente piuttosto elegante, personale veramente molto gentile e disponibile. I piatti in generale ci sono piaciuti molto, sopratutto la qualità del pesce. Come antipasto abbiamo preso scampi e mango che però ci ha deluso abbastanza perché era veramente una porzione minuscola con due pezzi di pesce (anche se molto buono). Consiglio il sashimi misto e gli uramaki con salmone scottato e tartufo, ottimi. Buonissimi anche gli uramaki con la capasanta e la tempura di gambero, decisamente uno dei piatti più buoni insieme ai loro “pasticcini” di pesce! Per il dolce abbiamo preso una cheesecake ai frutti di bosco, buona, e dei mochi al mango e al tè verde che però, anche se di gusto molto buoni, purtroppo ci sono stati serviti un po’ sciolti. In generale un’ottima esperienza sopratutto per quanto riguarda la professionalità dei cuochi, che preparano tutto al momento, e dei camerieri. Unica pecca: il tempo d’attesa per i piatti! Anche se è tutto preparato al momento, abbiamo aspettato veramente tanto.

Cibo: superba qualità quando si prenota omakase al banco su richiesta anticipata di almeno una settimana, lo chef Hiro sa stupire come pochi nella Milano di oggi, ma anche quando si ordina alla carta non delude. Servizio: molto cordiali e disponibili, ma a parte chef Hiro i camerieri un po' blandi. Atmosfera: intima quasi un po' buia nella sala, mentre al banco tanta luce e allegria, soprattutto per il fatto che si può vedere in prima persona chef Hiro in azione che meticolosamente compone tutti i piatti. Consigliato altamente.

Era da tanto tempo che non andavo da Basara. È stata una piacevole conferma. Piatti con materia prima di qualità e un servizio attento, cortese e professionale. Siamo stati molto bene.

Vicino all' ingresso c è il tavolo dove vengono preparati i piatti stile show cooking. Poi c è un altra sala più appartata , con luci più soffuse e più intimo. Cucina creativa buona. Prezzo discretamente elevato...da riprovare

Ottima esperienza culinaria. Qualità eccellente, tra le migliori di Milano. Consiglio gli uramaki con capasanta e i salmon love, veramente buoni. È un posto specializzato anche per i dessert giapponesi, ho assaporato il buonissimo semifreddo allo yuzu. Bellissima la saletta con vista giardino zen. Locale leggermente rumoroso, magari qualche pannello fonoassorbente di design, limiterebbe il rumore. I camerieri molto simpatici, soprattutto il ragazzo giapponese (credo) che ti spiega tutti i dolci.