Gnocco fritto preparato da noi senza strutto con farina 1 macinata a pietra e lievito madre
4.00 €
Trancio di Pizza Margherita
4.00 €
Tagliere di Crudo di Parma Selezione Prosciuttificio Corrado Guerrino di Langhirano, stagionatura 18 mesi
12.00 €
Verdure alla griglia
5.00 €
Hamburgers
Il Grigio Burger: 200 gr di hamburger di carne macinata da noi, guanciale alla piastra e fonduta di pecorino Romano, servito nel nostro pane al sesamo con contorno di patate steak house* e salse
14.00 €
Magic Branzi Burger: formaggio Branzi alla griglia con funghi trifolati servito nel nostro pane al sesamo con contorno di patate steak house e salse
14.00 €
Tris di burgers una selezione delle nostre migliori proposte per togliersi tutti gli sfizi assaggiandone 3 tipi diversi
20.00 €
Cotolette
L'orecchia d'elefante: la magnifica cotoletta di maiale larga e sottile accompagnata da rucola e pomodorini Pachino
12.00 €
La costoletta di vitello alla milanese: la classica superba cotoletta con l'osso accompagnata da pommes soutè, rucola e pomodorini Pachino
19.00 €
Primi
Spätzle di spinaci con speck, fonduta allo zola e noci
9.00 €
Lasagnetta di pane carasau con melanzane , pomodoro, mozzarella e basilico