La qualità è pazzesca, tutto buonissimo!
Da “non celiaco” devo dire che è addirittura più buono di molti posti non gluten free.
Ci siamo tornati volentieri.
Consiglio vivamente questo primo piatto: “Pesto di pistacchio di Stigliano e tartare di gambero rosso del Mar Adriatico”
Ristorante molto carino, gestore gentilissimo e molto disponibile. Abbiamo provato i peperoni cruschi, il ragù di pezzente e il tiramisù. Tutto davvero ottimo, sapori eccezionali. Il dolce era leggerissimo. Ho poi acquistato alcune cose di loro produzione tra cui buscotti tipici di Matera, freselle e brioche. Insomma un paradiso per un celiaco. Peccato solo non poterci ritornare!
Un ristorante eccezionale. Se passate di qua vi consiglio vivamente di fermarvi. La cura dei piatti è incredibile. Non c'è differenza tra glutine e senza glutine, questa è la vera sfida vinta dal proprietario e tutto il suo staff. Pietanze ottime, dai peperoni cruschi ai primi fino ad arrivare al tiramisù rivisitato, una piacevole scoperta. Servizio ai tavoli rapido e accoglienza calorosa nonostante un consistente ritardo. Da tornarci presto!un paradiso dei celiaci ma anche per tutti gli altri!
Ottimo ristorante scoperto per caso perché una nostra amica è celiaca. Tutto veramente buono e di qualità, abbiamo preso un antipasto di 5 portate con peperoni cruschi buonissimi e con bruschette e fichi con crudo sopra e buttatina senza lattosio. Poi i primi tutti veramente deliziosi. ( hanno anche sbagliato a portare un primo ma c’è lo hanno offerto senza aggiungerlo al conto ) interno un po’ semplice con pochi coperti ma gentilezza vera del personale. Possibilità di acquistare prodotti senza glutine come taralli e friselle. Appena fuori i sassi di Matera.
Ristorante interamente dedicato a specialità locali senza glutine.
Dal pane di accompagnamento alle scelte del menù.
Piatti deliziosi per quanto riguarda gusto e impiattamento.
Personale preparato e disponibile per chiarimenti e curiosità.
Atmosfera tranquilla e accogliente.
Prezzi accessibili e adeguati alla qualità.
Consigliatissimi i peperoni cruschi, specialità locale e ottimo antipasto.
Ristorante presente nell'elenco AIC. Pranzato con antipasto e secondo, cenato con pizza. Tutto molto buono. Consigliati i peperoni cruschi. Situato a poche centinaia di metri dal punto panoramico da cui si vedono i sassi di Matera.
Locale eccellente, la cucina senza glutine più buona che ho assaggiato fino ad ora. I proprietari gentilissimi, posto consigliatissimo. Ci ritornerò.
Ps. Ottima scelta musicale
Piatti talmente buoni che, detto da una non celiaca, non sembra di mangiare prodotti senza glutine. Ottima esperienza!
Mia moglie (che è celiaca) ed io siamo incredibilmente colpiti dalla qualità degli ingredienti, dalle tecniche utilizzate e dal servizio clienti. Le paste ordinate sono migliori della maggior parte degli altri piatti che troveremmo altrove. E le pizze/focaccia erano così bio o ... ne abbiamo ordinato di più per domani. Vorrei che potessimo venire qui ogni giorno e consigliare Matera e questo ristorante come un'esperienza che tutti dovrebbero provare
My wife (who has celiac) and I are incredibly impressed with the quality of ingredients, the techniques used, and customer service. The pastas ordered are better than most any other dishes we would get anywhere else. And the pizzas/ focaccia were so good… we ordered more to go for tomorrow. I wish we could come here every day and recommend Matera and this restaurant to everyone as a Must!!
![4]( "Recensione")
Un bel posto e soprattutto probabilmente uno degli unici ristoranti/pizzeria per celiaci o comunque persone intolleranti al glutine e al lattosio. Disponibilità di 4 o 5 primi e secondi a scelta, dolci e pizze. É possibile inoltre acquistare pane, biscotti, focacce e panzerotti al banco nella tarda mattinata e nel primo pomeriggio.
Per la mia esperienza: la pizza era buona, saporita e le materie prime sembravano di pregiata qualità, solo non capisco bene la cottura che sembrava fatta da un forno elettrico basic, ad ogni modo molto buona. I prezzi sono direi giusti per Matera considerando che i normali ristoranti hanno una differenza di 1/2 euro rispetto a questo, va calcolato che le materie prime senza glutine e senza lattosio costano un po' di più ovviamente.
Possibilità di accesso per persone con sedia a rotelle.
Parcheggio ovviamente un po' complicato essendo in centro ma dipende dall'ora in cui si va spesso.
Personale educato e cordiale.
Ambiente riservato.
Il ristorante non ha tanti posti quindi conviene prenotare o online tramite the fork oppure telefonicamente
Massimo Fornesi (Max69)
+4
Esperienza culinaria "senza glutine" molto positiva. Le paste sono tutte fatte in casa, e se ne sente il sapore. I peperoni cruschi eccezionali ed il modo di tenere in fresco il vino davvero stravagante (ma funziona benissimo!!!)
Questa volta abbiamo voluto che nostro figlio potesse ordinare senza dover scegliere da un menù a parte.....Quindi, se siete celiaci e passate da Matera, non perdetevi questo ottimo ristorante.
Sorpresa e innamorata.
Questo posto mi ha rubato il cuore e il palato!!
Ti senti subito a casa, non solo per i prodotti che offre, che per una celiaca non è cosa da poco ma per la cortesia,gentilezza e la disponibilità che appartengono al proprietario.
Ho iniziato dall'antipasto, bruschette miste che Mamma mia cosa sono... ho poi mangiato una pizza favolosa, accompagnata sul finale da un tiramisù rivisitato che nulla toglie al classico con glutine e anzi lo supera...
Tutto fatto da loro❣️
Inaspettato. Estasiata.
Se passate per Matera, dovete andare!! Consigliatissimo
Ho mangiato questa sera con la mia famiglia in questo ristorante di Matera, apprezzandone l’accoglienza del proprietario, la pulizia e l’ambiente raccolto e caratteristico.
Tutto è stato buonissimo, dalle pietanze gluten-free, curate in ogni particolare, senza che siano stati trascurati i sapori tipici del meridione, alla birra artigianale , sempre gluten-free, che ha bevuto mio marito e che ha apprezzato con gusto.
Il giudizio è ottimo perché non si trovano così facilmente ristoranti per celiaci in cui vengono preparati cibi, compreso il pane, in modo del tutto genuino.
Fortemente consigliato
A.L.M.
Vale la pena prendersi un' ora e mezza di tempo per cenare? Secondo me sì, soprattutto se l'attesa vale un insieme di prodotti autentici della tradizione Lucana.
Il ristorante si presenta in maniera sobria, pulita e ben impostata, con una cucina a vista.
La mise en place è semplice ma correttamente disposta e la seduta è comoda.
Il proprietario è anche il capofamiglia della brigata di sala e cucina, una gestione familiare che ha una storia da raccontare ed una passione per la cucina e per la tradizione da apprezzare.
Per concludere, vorrei che fossero i piatti a parlare, vi lascio quindi delle foto.
Ps...forse 5 euro a calicino di liquore sono un po' troppi, nonostante ricetta e prodotto siano opera dello chef
Peperoni cruschi fritti... Spettacolari. Sono d'obbligo per chi viene a Matera. Io e il mio ragazzo abbiamo preso anche un secondo (entrambi la tagliata di manzo, io con dei funghi locali e lui con riduzione di vino rosso) con patate novelle. Molto buona, morbida e saporita. Due amari e una bottiglia d'acqua per un totale di circa 60 euro. Un po' caro a mio parere, però i piatti erano buoni quindi per una sera va bene.
Tempistiche un po' lunghe, da tenere conto nell'organizzare l'itinerario di Matera.
Un paradiso per i celiaci (e non). Cibo ottimo, birre artigianali buonissime e personale gentilissimo e preparato.
locale piccolo molto carino ed accogliente, fa tutto senza glutine artigianale, anche buona pizza(ma non è la classica romana o napoletana) si basa su sapori locali da assaggiare e piatti particolari, quindi quello che ha mangi, ma non molta scelta di bibite analcoliche e aveva un solo dolce fatto in casa, troppo poco per dessert. per fare contenti i clienti non ci vuole nulla fare una pannacotta s.g. da condire oppure un classico tartufo di pizzo.
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