Giunti per caso nel giorno della vigilia di Natale, questa osteria diventerà sicuramente un nostro punto di riferimento nella graziosa Matera. La bellezza dei piatti, l'esplosione dei sapori, la ricercatezza degli abbinamenti ci hanno trasportato nella vita e nei ricordi della Chef Antonietta, che ci ha commosso condividendo attraverso i suoi piatti squarci di vita sapientemente raccontati. Sempre supportata da uno staff dalla professionalità pari solo all'entusiasmo con cui ci hanno accompagnato in questo pranzo di festa. ASSOLUTAMENTE DA PROVARE
![5]( "Recensione")
Abbiamo accolto con gioia la notizia della nuova apertura del Becco della Civetta nel cuore di Matera, dal momento che siamo da decenni clienti affezionati del locale di Castelmezzano. Siamo stati accolti personalmente dalla chef Maria Antonietta e dal suo staff e introdotti nel ristorante, davvero bellissimo, che comprende anche una cisterna d'acqua ipogea che ci fa entrare nelle viscere dei Sassi.
La cura per i dettagli e la valorizzazione delle tipicità locali la fanno da padrone qui, senza perdere di vista il tocco innovativo di Maria Antonietta in cucina. I sapori sono gli stessi cui siamo abituati, ma preparati e presentati in modo contemporaneo e "cittadino". Il servizio attentissimo senza essere invadente, le portate spiegate in modo eccellente, l'attenzione per i dettagli, una carta dei vini importante senza essere dispendiosa: sono questi i punti forti dell'Osteria, che ci lasciano un ricordo indelebile. Il concept di "art restaurant" si sposa benissimo con l'ospitalità e la tradizione lucana, e non vediamo l'ora di ritornare al Becco qui a Matera, da una chef che - nelle sue parole - "cucina per gli ospiti come per i suoi figli".
Tempio della tavola lucana e sosta obbligata per chi ha voglia di conoscere a fondo questo territorio meraviglioso e le sue vere eccellenze. Per quest'esperienza indimenticabile, lasciatevi guidare dalla vulcanica chef/patron Antonietta Santoro. Vi sorprenderà e vi accompagnerà in un percorso di degustazione che non dimenticherete mai. Un consiglio? Non fatevi mancare il dolce... Osteria CONSIGLIATISSIMA anche per la location, sobria e raffinata!
Ristorante meraviglioso, servizio eccellente, piatti di ottima qualità, belli da vedere e da assaporare🥰 SUPER CONSIGLIATO
Una perla fra i Sassi.
Siamo stati ospiti Al becco della Civetta domenica scorsa 16/01/2022. Che dire, siamo stati piacevolmente coinvolti in un tripudio di sapori e raffinatezza. Un servizio a dir poco eccellente, piatti bellissimi già alla vista, strepitosi al palato, materia prima eccellente. Siamo stati davvero bene. Rapporto qualità/prezzo direi generoso. Consigliatissimo
Mi è piaciuto tutto, la chef ha un notevole talento nel far gustare le sue creazioni prima con gli occhi, poi con il naso ed infine con il palato: antipasto veg sorprendente per aspetto e gusto, secondi superlativi e caffè strepitosamente ricco di sapori. Un suggerimento? ci saremmo tutti aspettati un po' di piccola pasticceria con i caffè....se volete raggiungere l'assoluta perfezione! Arrivederci a presto
Ristorante di livello superiore con menù con 4/5/6 portate + il dessert. Il giovane chef vi farà degustare degli ottimi piatti. Prezzo adeguato all'offerta.
Consigliato!
Camerieri molto professionali, la chef signora Antonietta ci ha accolti all'arrivo ed è venuta a salutarci prima dell'uscita, ho gradito molto la sua presenza. Piatti ottimi presentati benissimo.
Siamo stati davvero bene in questo ristorante. Sapori genuini, puri, tanta professionalità, servizio impeccabile, ottima cantina. Eccezionali gli strascinati con cacioricotta e peperoni cruschi.
Pranzo meraviglioso in un posto elegante
Ci siamo stati a dicembre, bello, arredato con gusto, sembra una galleria d’arte con quei quadri alle pareti. La cucina poi di altissimo livello servizio professionale e cortese, mai invadente. Da ritornare. Bravi bravi bravi
top
Per me veramente Il top,Sono cliente affezionato di questa osteria praticamente un sabato si è l'altro pure. Fanno delle pietanze buonissime, . hanno una buona carta di birre/vini.
Ottima accoglienza, buon servizio, menu interessante , piacevolissimo il percorso degustazione a scelta dello chef con l’abbinamento dei vini del territorio
Consigliiatissimo.
Fantastico! Unico! Non posso descrivere l'indescrivibile. Da provare per tuffarsi non solo nei sapori di Matera ma della Basilicata.
Elegante, intimo raffinato, una vera bellezza nel cuore dei sassi, cibo eccellente
Insegne Luminose Marino marino Soffieria
+5
Chef bravissima cibo davvero ben presentato la quantità molto limitata però tutto il resto buono
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