Non ci poteva essere pranzo migliore in cui sentirsi a casa. Dall’accoglienza amichevole dei titolari ai piatti della tradizione ben cucinati, il pranzo ai palmenti è stata una perfetta esperienza. Per completare il locale vi farà entrare nel cuore Matera. Prenotazione consigliata.
Ristorante curato nel minimo dettaglio che si sviluppa all’interno della tipica pietra dei sassi di Matera. Ambiente tranquillo e piacevole soprattutto grazie all’attenzione e alla cura del personale al dettaglio. Noi abbiamo preso il tagliere e due primi (nelle foto) ed era tutto ottimo. Vedevamo passare i secondi agli altri tavoli e ci veniva l’acquolina in bocca. Super consigliato per chi vuole passare una serata tranquilla e piacevole
Un ristorante della tradizione, sobrio ed elegante.
Servizio impeccabile, con il Direttore, Franco, perfetto padrone di casa, cui si unisce la cortesia e disponibilità del personale di sala, Lorenza in testa.
Pietanze cucinate con cura ed attenzione, presentate sempre in modo impeccabile. Materie prime tutte rigorosamente fresche e di stagione. Anche la carta dei vini presenta etichette uniche del territorio lucano.
Superlativi i dolci, fatti in casa da Brunella.
Rapporto qualità prezzo altissima.
Vivamente consigliato per chi arrivi a Matera.
Siamo stati in questo locale molto suggestivo per un pranzo mordi e fuggi.
Qualità del cibo eccezionale. Direttore di sala cordiale e attento ad ogni nostra richiesta. Staff molto simpatico. Ci ritornerei molto volentieri!!
Gentilezza e tradizione
Una antica chiesa recuperata meravigliosamente, in alcuni angoli sono stati mantenuti gli affreschi.
La cosa migliore è comunque quanto il ristorante offre dalla sua cucina
(cucina lucana "DOP") e un servizio accuratissimo e cortese
Fave e cicoria, polpette di pane, ravioli melanzane e provola, ferricelli lucani al datterino rosso e peperone crusco, orecchiette con cime, baccalà, sono solo alcuni dei piatti che abbiamo assaporato
Si sente la passione e l'accuratezza sia nella scelta delle materie prime che nella preparazione, con rispetto della tradizione ma una verve che rende i piatti attuali.
Una stella in più la meriterebbe il conto, mai elevato
Da ritornare!
Una guida turistica, ci ha consigliato questo bel ristorante, molto accogliente, personale cortese e simpatico ci siamo subito sentiti a nostro agio, abbiamo preso un primo, "orecchiette alla pezzente" buonissimo e molto saporito con la salsiccia pezzente lucana, funghi e pomodorino.
2 calici di vino primitivo molto buono e poi il dolce della casa il "tiramisù", fatto da loro.
Lo consiglio vivamente
Ho avuto il piacere di mangiare in questo ottimo ristorante per pranzo. Accoglienza calorosa da parte del personale che ha soddisfatto la nostra esigenza: mangiare cibo locale. Tutto fresco e buonissimo. Apprezzato l antipasto della casa con peperone crusco aggiunto su richiesta. La struttura è molto bella e ottimo rapporto qualità- prezzo. Consigliato. Da provare.
Location con molto fascino, in un antica chiesa, poi diventata cantina. Servizio in sala ottimo, un pò lenta la cucina.
Prezzi onesti, qualità del cibo ottima con abbinamenti ricercati ma esaltando i prodotti tipici della zona.
Proprietario impeccabile e simpatico.
Consigliato.
Locale molto caratteristico, leggermente sotto il livello stradale dei Sassi, pietanze ottime e saporite, ingredienti eccezionali. Cordialità e gentilezza completano un giudizio a 5*****Consigliatissimo 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Mangiato molto bene. Antipasto che ha rappresentato molto bene il territorio con un gustoso salame locale e un capocollo di Martina Franca oltre a prosciutto crudo di suino nero
Assaggiato poi un primo gustoso e una buona bistecca della zona. Da segnalare una zuppa materana veramente particolare composta da legumi vari
![5]( "Recensione")
Mi sono preso un po’ di tempo per questa recensione, non me ne voglia il titolare, ma è stato necessario per scrivere con una certa attenzione. “Ai palmenti”, merita un’attenzione particolare, non perché sia il migliore ristorante di Matera, ma perché mi sono sentito non un cliente ma uno di casa, e si sa, quando parli di casa…. È un posto che consiglio assolutamente se volete mangiare tipico e spendere il giusto e anche meno. Mi dispiace tanto per chi legge e non avrà la possibilità di gustare il dolce e croccante sapore dei peperoni cruschi sul baccalà con pomodorini e capperi, la consistenza delle paste fatte in casa condite con le salse di pomodorini rossi e gialli, il sapore speziato dei salumi del tagliere insieme ai formaggi morbidi o stagionati e tanto altro ben di Dio accompagnato dai pregiati vini di una importante cantina. E poi la cortesia ed il garbo di chi serve al tavolo… Non vi sto raccontando di una cena, vi sto parlando dello spirito di Matera e se non ci credete provatelo di persona.
Location suggestiva, personale educato, proprietario disponibile cordiale. La qualità del cibo ottima. Solo la carne dovrebbe essere accompagnata da verdure. Abbiamo preso legumi del posto, delizioso baccalà , Ferricellilucani
valerio catullo (Tempo Reale Channel)
+5
Il locale è scavato nella roccia, lo rende molto suggestivo. Ad accoglienti un personale sorridente e disponibile. Nella scelta dei piatti, ci propongono anche piatti fuori menù. Un fuori menù c'era anche la possibilità di provare la focaccia Romana al lievito madre. Avendo un sito che parla di lievito madre, non potevamo provarla. Strano mangiare una focaccia Romana a Matera, ma è stata un'esperienza fantastica. Focaccia con provola, broccoli e salsicce al finocchietto. Complimenti al cuoco. Si cuoco perché oltre alla focaccia e stato impeccabile anche con i piatti che abbiamo ordinato. Bravissimo. Se vi trovate a Matera, godetevi il locale e lasciatevi accompagnare dai consigli culinari vi vengono consigliati. Secondo noi rapporto qualità/prezzo equilibrati.
Personale veramente gentile (anche con il nostro cagnolino). Cibo e vino ottimi. Location speciale… pazzesca!
![5]( "Recensione")
Davvero, perfetto! Mentre ero ancora a tavola già pensavo a fare una super recensione perchè se la meritano tutta!
Il locale e il cibo sono estremamente caratteristici ed espressivi dei tratti tipici del posto. Ho provato ad assaggiare un po’ di tutto (purtroppo mancava la guancia di maiale che secondo me è un piatto da provare) e sono rimasto piacevolmente stupito. Assolutamente da provare il tagliere perchè i salumi e i formaggi hanno una marcia in più (e lo dico da consumatore seriale di taglieri😂). Abbiamo accompagnato con un ottimo primitivo di matera, lo Iosaphat, molto strutturato ed alcolico, perfetto per abbinarlo ai sapori forti dei piatti che abbiamo scelto. Il personale è pazzesco, ti servono con un’attenzione e una gentilezza fuori dal normale. Addirittura il maitre mi ha offerto un piatto di orecchiette dopo che avevo espresso il dubbio su quale primo scegliere, ho scelto i ravioli e poi ci hanno portato anche le orecchiette offerte da loro, pazzesco!
Il conto è davvero basso per la qualità e la quantità dei prodotti. Consigliatissimo, e grazie ancora per la gentilezza!
La cordialità e gentilezza del titolare ti fa sentire come a casa tua!
Location splendida! Prezzi modici per essere un posto così storico!!
Il cibo genuino e tipico del posto!
Musica rilassante di sottofondo..che dire..UNICO!!
DA PROVARE ASSOLUTAMENTE!!
Locale tipico in antica grotta materana in pieno centro storico. Cibo locale con materie prime del territorio di qualità eccezionale. Piatti della tradizione lucana ricchi di sapore. L'accoglienza e il servizio sono speciali e l'attenzione verso il cliente è unica. Abbiamo mangiato divinamente. Polpette di pane, crapiata, orecchiette e strascinate tutto buonissimo. Non smetterei mai di mangiare! Locale consigliatissimo.
Una menzione speciale al Primitivo Matinone, grandissimo vino lucano. Un grazie e tanti complimenti a tutto lo staff.
Arrivederci a presto! Christian e famiglia.
Siamo arrivati il sabato sera senza aver prenotato ma ci hanno accolto ugualmente. Ambiente caratteristico e personale veramente professionale ed accogliente. Abbiamo poi mangiato e bevuto molto bene ed il conto assolutamente in linea con il resto . È diventato certamente una parte positiva da ricordare di questa splendida vacanza a Matera. Lo consiglio e non rimarrete delusi
Sono stata a cena due sere consecutive e ho trovato personale molto cortese, accogliente e preparato. Il cibo è ottimo, si assapora la natura con materie prime di qualità e cucinate con sapienza e tradizione. Franco è molto ospitale, cortese e ti coinvolge tra i sapori tradizionali e la storia di questa splendida città. Super consigliato, assolutamente da provare!!! Monica e Christian
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