New Sunflower menù, Martina Franca

New Sunflower Martina Franca - Menu

Antipasto

Sautè di vongole

12.00 €

Assaggini gourmete solo per piatto unico

14.00 €

Solo mare piatto unico

16.00 €

Polpo fresco marinato con katboushi

16.00 €

Gamberi Freschi in salsa rosa

12.00 €

Polpette di salumi

Cotto in forno a legna

10.00 €

Capocollo martinese

stagionato in grotta

10.00 €

Scamorzione

in forno a legna

7.00 €

Primi terra

Girasoli panna fresca e porcini

14.00 €

Orecchiette al pomodoro

lavorate a mano

10.00 €

Tagliolino al porcino

lavorati a mano

14.00 €

Gnocchi al forno

lavorati a mano

12.00 €

Calamarata con frutti di mare

14.00 €

Tagliolini alle vongole

lavorati a mano

14.00 €

Risotto allo scoglio

Minimo 4 porzioni - prezzo a porzione

16.00 €

Paccheri salmone e pesto

Minimo 2 porzioni - prezzo a porzione

14.00 €

Secondi di carne

Bombetta martinese

cotto in forno a legna

14.00 €

Filetto al pepe verde

sfumato al brandy riserva

20.00 €

Cotoletta

10.00 €

Tagliata di Angus (tedesco)

22.00 €

Tagliata di Angus (tedesco) e porcini

24.00 €

Secondi di Pesce

Salmone arrosto con zenzero e curcuma

Cotto in forno a legna

15.00 €

Tagliata di polpo

grana, rucola e balsamico

18.00 €

Tempura di mare

18.00 €

Spigola di mare al gratin

Cotto in forno a legna

24.00 €

Gamberoni arrosto

20.00 €

Pizza gourmet

Mortadella, bufala e pistacchi di bronte

14.00 €

Prosciutto di parma d.o.c.

10.00 €

Capicollo martinese d.o.c. e stracciatella

14.00 €

Salmone fresco in salsa rosa

16.00 €

Acciuga del cantabrico, pan grattato e fior di latte

16.00 €

Pomodoro secco, porcini e cacio fumè

14.00 €

Salame affumicato crudo

12.00 €

Dolci

Tiramisù

5.00 €

Panna cotta frutti di bosco e mandorle

5.00 €

Panna cotta cioccolato caldo e mandorle

5.00 €

Tartufo

5.00 €

Babbà al Rum

7.00 €