Subliminale! Sapori e colori uniti in ogni piatto in maniera equilibrata, delicata... esplosione di gusti al palato. Filetto all'italiana ottimo (da mangiare al cucchiaio), Bio eggs con bernese della valle d'itria a dir poco squisite, e un dessert Abbinamenti strani... Eccellente! Ci ritorneremo! Fabiano, lo chef, disponibilissimo, cordiale e super professionale! Finalmente un locale diverso dal solito,nei miei gusti, a Martina Franca!
Grazie alla cura e passione dello chef,insieme a tutto lo staff,si è pronti a vivere un emozionante connubio tra arte e cibo.
Una prelibatezza nella città di Martina franca!
Ristorante ricercato e in grado di coniugare tradizione, innovazione e genuinità dei prodotti, grazie alla maestria del giovane chef Fabiano Grassi, autentico fuoriclasse dei fornelli. Una cucina dei cinque sensi, totale godimento per gli occhi e il palato.
Esperienza unica, cucina sublime. Lo chef accompagna personalmente i piatti al tavolo. I sapori, le consistenze e la presentazione davvero di alto livello. Ci tornerei mille volte
Cucina moderna che punta alla qualità. Locale dallo spirito metropolitano consigliato per chi vive da quelle parti e vuole sperimentare come è concepita in Europa la cucina moderna. La pancia, cotta a bassa temperatura per più di 1 giorno e marinata in 15 ingredienti, é sicuramente il piatto migliore del nostro pasto che consiglio di venire ad assaggiare da tutta la provincia.
Locale molto particolare per gli accostamenti tra i sapori ottima la presentazione unica pecca è che forse siamo capitati dopo un sabato di 🔥 ....un po' in affanno ...
Davvero un wow !!
Cordialità, passione e dedizione: un esempio per molti altri ristoranti.
* Benvenuto: personale, molto gentile e professionale.
* Cucina: creativa ed eccellente, curata con attenzione ai dettagli e qualità culinaria, con prodotti biologici locali di alta qualità.
* Vini: meravigliosa lista di vini principalmente da vigneti locali in Puglia.
Mi considero molto fortunato a trovare questo eccezionale tesoro culinario !! (e Martina Franca è anche molto fortunata ad avere questo ristorante con la sua cucina di alta qualità!)
Grazie al proprietario Fabiano e al sua squadra per una cena perfetta !!
Un ottimo consiglio.
Siamo capitati a Martina su consiglio di alcuni amici, e sempre su loro consiglio abbiamo prenotato al Mehta.
Una piacevolissima sorpresa il menù oltre i soliti cliché locali. Ancor più piacevole la cucina, che prima di tutto è rispetto per le pregiatissime materie prime e per i clienti, che possono guardare i cuochi in azione.
Bello il cuoco che gira tra i tavoli e orienta la clientela tra le sue creazioni, che, come si dice oggi, coniugano tradizione e innovazione.
Una magia! Location lineare ed estremamente accogliente. Accoglienza e servizio impeccabili. La cucina poi ha rispettato se non addirittura superato le aspettative. Piatti sublimi ...alla vista e al palato. I dolci poi... una magia. Rapporto qualità/prezzo ottimo! Complimenti allo Chef Fabiano e alla sua brigata!
Ci torneremo sicuramente e lo consigliamo... vivamente!!!
Location curata nel dettaglio, cucina di ottima qualità, bellissima alla vista ed ottima da gustare. Lo chef Fabiano accoglie ogni suo cliente in modo eccellente e fa in modo che una "semplice" cena possa diventare un'esperienza irripetibile!
Unica pecca: CREA DIPENDENZA!!!
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