Wine Lovers Academy menù, Greve in Chianti

Wine Lovers Academy Greve in Chianti - Menu

La Toscana nel Piatto

Quintessenza Toscana

Assaggio dei migliori Salumi artigianali prodotti a Greve in Chianti, e formaggio pecorino maremmano

9.00 €

Camminando nel Bosco

Selezione di salumi di cacciagione, dal Salame di Cervo, Mortadella di Capriolo e salsicce di Cinghiale

13.50 €

Signor Pecorino

Tre versioni di Pecorino, dal classico, al tartufo, e stagionato in grotta, accompagnato da miele del Chianti e mostarde

12.00 €

i Primi

Pappardelle Selvaggie

UN classico toscano, pappardelle all'uovo con sugo di Cinghiale nostrano

8.50 €

Ravioli Tartufati

Ravioli di patate conditi al sugo di tartufo e funghi

11.90 €

Pappa al Pomodoro

il classico primo toscano, a base di pomodoro e spezie

7.90 €

i Secondi

Pollo nell'orto

teneri bocconcini di pollo, cucinati con pomodori, capperi e olive

11.90 €

Il Peposo del Brunelleschi

da un'antica ricetta medievale, manzo cotto lentamente nel vino rosso, con salsa al pepe

13.90 €

Coniglio Ripieno

Delicato involtino di coniglio, servito con spinaci

13.50 €