La Cucina Del Ducato menù, Gragnano
La Cucina Del Ducato Gragnano - Menu
Antipasto
Paccheri "dorati e fritti", ripieni di pulled pork di ragù, ricotta di bufala e basilico
13 €
Vitello tonnato
15 €
Sfiletto di salmone marinato a secco alla catalana
17 €
Crudo di gamberi, salsa alle arance, biscotto all'olio "Ravvede" e polvere di olive taggiasche
20 €
Portata principale
Mezzi Paccheri allo Scarpariello 2.0
14 €
La mista con patate, chorizo, colatura di provola e pop corn di maiale
16 €
Spaghettoni cacio e pepe, cannolicchi e limone
17 €
Vesuvio, melanzane, seppia arrosto, cacioricotta di bufala e peperone crusco
18 €
Linguine alla pizzaiola di cozze
15 €
Secondo
Caesar salad di polpo
19 €
Calamaro alla brace, pesto di pomodoro, parmigiano liquido e basilico
19 €
Filet mignon di maialino, salsa al pepe di Sichuan, bietola e patata Goffredo
18 €
Tatami di bavetta, giardiniera di verdure e salsa bernese
18 €
Dessert
Lecca lecca al tiramisù
7 €
Dacquiose al cocco, cioccolato al latte e frutti rossi
7 €
La ruota del Ducato (x 2 persone)
12 €
Bavarese all’arancia candita, salsa biancomangiare e terra di cacao
7 €
Drinks
Bottle of water
1.5 €
Coffee
2 €