Selezione di salumi D.O.P., formaggi freschi e stagionati, frutta e verdura di stagione, accompagnati dai nostri grissini.(
10 €
CRUDO DI PARMA E BURRATA
Crudo di Parma 24 mesi e burrata pugliese, 10,00 euro
accompagnato dai nostri grissini.
10 €
TARTARE DI CARNE
Tartare di carne battuta al coltello
12 €
TARTARE DI PESCE
Tartare di pesce del giorno
12 €
TRIS DI MONTANARINE
-Pesto home made, stracciatella pugliese, granella di noci.
-Pomodoro San Marzano, crema di burrata, basilico fresco.
-Lardo pancettato, granella di noci, miele.
10 €
PUCCE
PORCHETTONE
Porchetta di Ariccia, provoletta, friarielli piccanti, crema di ricotta.
10 €
CARNAZZA
Tartare di carne, pesto home made, stracciatella pugliese
12 €
TARTONNO
Tartare di tonno, bufala campana a crudo, zucchino fritto, glassa teriyaki
12 €
TEGAMINO
Hamburger, provola affumicata, bacon croccante, sciroppo d’acero, uovo al tegamino,
salsa al pepe
13 €
SALSICCIONE
Hamburger di salsiccia, cipolla marinata, crema di gorgonzola, spinacino
10 €
LA TRADIZIONE
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio EVO
7 €
MARINARA...
Pomodoro San Marzano, pomodorino del Piennolo, olio all’aglio, bufala campana D.O.P. a crudo,
alici di Cetara, origano.
10 €
HOME MADE
Pesto home made, stracciatella pugliese, granella di noci. (imp.al carbone vegetale)
11 €
FORMAGGIOSA
Pomodoro San Marzano, bufala campana, provolette, stracchino, crema di gorgonzola.