Farcito menù, Forte Dei Marmi
Farcito Forte Dei Marmi - Menu
Entrée
Crudo : Mozzarella, Parma 24 Mesi, Pomodoro
5.00 €
Tartare: Manzo olio e limone, Soncino, Senape in grani
8.00 €
Salmone: Cremoso, Mozz., Finocchi e pepe Rosa, Salmone Norvegese
8.00 €
La Pancetta: Gorgonzola, Pancetta arrotolata di suino nostrano, mozzarella
6.00 €
Il Patacotto:Mozzarella, Patanegra Affumicato, Mela Verde, Mostarda di Cipolle
7.00 €
La Battuta Cinta Senese: con pecorino di Fossa e Mozzarella
6.00 €
Vegetariano: Verdure di stagione cotte e crude con salsa verde
6.00 €
Plat
Salmone Scozzese Loch Fyne, Burro, Crostini
12.00 €
Bresaola Artigianale della Valtellina, Rucola, Grana, Citronette
8.00 €
Acciughe Codesa serie Oro, Burro Dolce, Crostini
10.00 €
Foie Gras di Rougiè, Chutney e Pan dolce
15.00 €
Le Tartare
Piemontese tagliato a coltello olio e limone, senape in grani
10.00 €
Avocado condito olio e limone, lime, ginger, menta, germogli
8.00 €
Insalate
Spinaci Novelli con Noci, Grana e Balsamico
5.00 €
Tonno, Pachino, Basilico, Fagioli e Tropea
7.00 €
Misticanza, Chevre Grigliata e pancetta croccante
8.00 €
Dessert
Farcito Crema Gianduia (+ mascarpone +1.00€)
6.00 €
Ananas Couilis di Lamponi
7.00 €
Gelati Dai Dai €/cad
1.00 €
Biscotti Fortini €/cad.
0.50 €