Tre Pozzi menù, Fontanellato

Tre Pozzi Fontanellato - Menu

Antipasti della Tradizione

Culatello di Zibello stagionato da noi

12.00 €

Prosciutto Crudo di Parma da noi stagionato con torta fritta

10.50 €

Melanzane alla parmigiana

9.50 €

Antipasti

Fiori di zucca ripieni e fritti su crema di patate

10.50 €

Mousse di pomodoro con quenelle di burrata

10.50 €

Gamberi di fiume su letto di maionese leggera al basilico

12.00 €

Sfogliatina ai funghi porcini freschi di Borgotaro in salsa di Parmigiano Reggiano

12.00 €

Primi Piatti della Tradizione

Tortelli di ricotta e erbette al burro fuso

9.50 €

Risotto con Culatello, punte d'asparagi e funghi porcini

10.50 €

Cappelletti in brodo

10.50 €

Primi Piatti

Risotto con funghi porcini freschi di Borgotaro e fiori di zucca

12.00 €

Tagliolini con funghi porcini freschi di Borgotaro

12.00 €

Maltagliati con zucchine e gamberi di fiume

12.00 €

Zuppa di melone, prosciutto croccante e caramello di aceto balsamico

10.50 €

Secondi Piatti della Tradizione

Punta di vitello ripiena al forno

15.50 €

Filetto di maiale alla parmigiana

15.50 €

Trippa alla parmigiana

13.00 €

Secondi Piatti

Filetto di Fassona alle ciliegie

22.00 €

Lombatina di coniglio al forno con frittura di verdure

18.00 €

Petto d'anatra alle pesche caramellate

15.50 €

Porcini freschi di Borgotaro : fritti, trifolati e alla griglia

15.50 €

Treccia di branzino con olio al basilico e verdure al vapore

15.50 €

Dessert

Sautè di pesche fresche e cacao su gelato alla crema

8.00 €

Bonnet al cioccolato in salsa allo zabaione caldo

8.00 €

Demi-froid al croccante in salsa al cioccolato caldo

8.00 €

Millefoglie ai frutti di bosco e crema chantilly

8.00 €