Albergo La Perla menù, Craveggia

Albergo La Perla Craveggia - Menu

Antipasti

Crudo affumicato della Valle Vigezzo con porcini sott'olio

12.00 €

Battuta di manzo al coltello con salsa all'uovo e cruditè di verdure

13.00 €

Misticanza di verdure con formaggio caprino e salsa alla senape antica

9.00 €

Tagliere di salumi Ossolani con verdure all'agro

10.00 €

Carne secca ossolana con formaggio caprino e noci

10.00 €

Alcune nostre proposte

Tagliatelle al ragù di cervo e briciole di pane alle erbe

12.00 €

Risotto al taleggio, lardo ossolano e noci

12.00 €

Ravioli del plin ai funghi porcini

12.00 €

Gnocchi ossolani al burro, salvia e formaggio nostrano

10.00 €

Tagliata di manzo ai funghi porcini

15.00 €

Brasato di manzo al Prunent con polenta

13.00 €

Polenta e formaggio nostrano fuso

10.00 €

Dessert

Tortino di mele e cannella con gelato alla vaniglia

5.00 €

Torta vigezzina di pane e latte

5.00 €