Casale L'antico Carro menù, Cortona

Casale L'antico Carro Cortona - Menu

Antipasto

Tartufone

14.00 €

Crostini neri tradizionali toscani

5.00 €

Antipastone Antico Carro

12.00 €

Selezione di formaggi con miele e marmellate

10.00 €

Panzanella croccante

5.00 €

Carpaccio di capocollo agli agrumi e rucola

6.00 €

Parmigiana di melanzane leggera

6.00 €

Tris di bruschette miste

6.00 €

Insalatona fantasia

7.00 €

Prosciutto crudo toscano e frutta di stagione

7.00 €

Caprese casareccia

5.00 €

Crostini caldi misti

6.00 €

Carpaccio di zucchine con grana ed erbette aromatiche

5.00 €

Piatto

Pappardelle al ragù bianco di cinghiale

10.00 €

Gnocchetti alla fonduta di pecorino con tartufo

12.00 €

Cinghiale in salmì

13.00 €

Agnello in fricassea

14.00 €

Tortelli di patate e salsiccia al tartufo

12.00 €

Orecchiette tricolore pomodorini, burrata e pesto di rucola

10.00 €

Tagliatelle ai porcini/ al tartufo

12.00 €

Capunti con crema di zucchine e pancetta

9.00 €

Pici al coniglio/ alla carbonara

10.00 €

Cappellacci spinaci, provolone e noci allo zafferano e timo

12.00 €

Gnudi di ricotta e spinaci al pomodoro/ burro e salvia

9.00 €

Pici all'aglione/ al ragù

9.00 €

Gnocchi di patate al ragù

9.00 €

Trippa vecchia maniera

12.00 €

Bistecca di Chianina (kg.1,2 circa)

45.00 €

Straccetti di pollo al limone

10.00 €

Vitello tonnato

12.00 €

Filetto di scorfano al cartoccio

15.00 €

Svizzera di chianina su schiacciata al rosmarino, cipolla in agrodolce, petali di patate e salsa barbecue

15.00 €

Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodoro/ al rosmarino / al pepe verde

18.00 €

Medaglione di maiale con mele e riduzione di aceto balsamico

12.00 €

Filetto di manzo al porcino

22.00 €

Dessert

Dolci della casa

5.00 €

Cantucci e Vin Santo

4.00 €