Il Frantoio Restaurant menù, Colle di Val d'Elsa

Il Frantoio Restaurant Colle di Val d'Elsa - Menu

Antipasto

Fegatino, Pistacchio e Amarena.

11.00 €

Animelle, Crema di Spnacini e Spuma di Burrata.

11.00 €

Polpo, Fagiolini e Pesche Fresche.

14.00 €

Namelaka di Zucchine, Pecorino, Pesto di Senape e Crumble alla Menta.

11.00 €

Selezione di Formaggi “Corzano e Paterno”, Miele e Mostarde

15.00 €

Selezione di Salumi "Il Borro"

10.00 €

Primi Piatti

Spaghetto Affumicato, Aglio Nero, Polvere di Capperi e Colatura di Alici .

13.00 €

Tortello di Pappa al Pomodoro, Crema al basilico e Pecorino “Buccia di Rospo”

12.00 €

Linguine; Sconcigli di Mare, Lupini di Terra e Olio al Dragoncello.

13.00 €

Risotto al Levistico, Santoreggia e Cosce di Rana.

14.00 €

Gnocco ripieno di Ragù, Crema di Parmigiano e Pomodorini Confit.

12.00 €

Secondi Piatti

Cervo; Ciliegie, Cremoso di Patate e Salsa Tare.

25.00 €

Battuta di Scottona, Uovo Marinato e Gel di Piselli.

19.00 €

Trancio di Salmone "Loch Fyne”, Panna Acida, Mango e Finocchietto.

23.00 €

Bistecca alla Fiorentina e Contorni di Stagione (prezzo per 100g).

5.00 €

Tagliata di Manzo e Contorni di Stagione.

18.00 €

Dessert

Bavarese al Riso, Mandorle e Sorbetto all’Albicocca.

8.00 €

Crostatina: Zenzero, Limone e Liquirizia.

8.00 €

Mousse allo Yogurt, Frutti di Bosco, Crumble all’Avena e Anacardi.

8.00 €

Rocher al Cioccolato, Nocciola, Granella di fave di Cacao e Gelato al Caffè.

8.00 €