Sandalmazi Gourmet Grill menù, Cogliate
Sandalmazi Gourmet Grill Cogliate - Menu
LE NOSTRE BIRRE
CLASSICA - MEZZO LITRO- 5°
birra bionda stile Helles
5.00 €
DICIOTTO - MEZZO LITRO- 6°
Birra rossa stile Doppel- Bock
5.50 €
SANDALMAZI - MEZZO LITRO- 6,5°
Birra doppio malto bionda con miele di melata e zenzero
6.00 €
BELLAMBRATA - MEZZO LITRO- 6°
Birra Ambrata stile Belgian Ale
6.00 €
WEIZEN - MEZZO LITRO- 5,8°
Birra ad alta fermentazione, prodotta con malto d'orzo e malto di frumento. Stile bavarese
5.50 €
Per iniziare...
Sciatt del mastro birraio
8.00 €
Selezione di salumi piccolo
prosciutto crudo, lonzino stagionato, speck e sopressa veneta del Salumicio Brianza di Montagnana, serviti con verdurine e salsa dello chef
9.00 €
Brianza's nachos
5.00 €
Ul Furmagiatt
degustazione di tre stagionature di Asiago, taleggio "Vecchia Valsassina--2, gorgonzola e captino con marmellate dello chef
14.00 €
Selezione di salumi grande
prosciutto crudo, lonzino stagionato, speck e sopressa veneta del Salumicio Brianza di Montagnana, serviti con verdurine e salsa dello chef
14.00 €
Carpaccio di Bresaola affumicata con rucola, noci e caprino alle trebbie
10.00 €
Pan e Tomatis
pane bruschettato con pomodori e ruchetta
4.00 €
Crostini al lardo, miele e pepe
5.00 €
I primi della casa
Gnoc della boia
maltagliati di pasta fresca alle trebbie di birra, conditi con formaggio di malga e burro aromatizzato
10.00 €
Manfrigole del birraio
crespelle di grano saraceno con formaggio latteria e bresaola
9.00 €
Risottino in giallo
risotto con luganega nostrana e zafferano, mantecato al taleggio (min x 2 persone)
12.00 €
Dalla padella...
Stinco di maiale com patate e crauti
14.00 €
Filetto di manzo al pepe verde
22.00 €
Ribs di maiale
costine di maiale cotte a bassa temperatura glassate al miele e pepe rosa
14.00 €
Panino Classico
200 gr di hamburger "home made", insalata, pomodoro, edamer, cetriolo e patate fritte
12.00 €
Panino Americano
200 gr di hamburger "home made",insalata, pomodoro, edamer, speck, uovo e patatine fritte
13.00 €
Panino Pulled Pork
coppa di maiale affumicata "home made", senape, crauti freschi, salsa BBQ, Yogurt, cetrioli e patatine
13.00 €
Panino Brisket
punta di petto di manzo affumicata "home made" dopo 15 giorni di salamoia, senape, insalata, cetrioli, salsa BBQ e patatine
13.00 €
...Alla Brace
SANDALMAZI’S MAXI GRILL (min x 2 persone)
Grigliata mista con costine*, galletto della Vallespluga, tagliata di manzo, luganega accompagnata salse dello chef e patatine (fritte o al forno)
20.00 €
Galletto della Vallespluga in salsa terijaki
13.00 €
Filetto di Manzo al sale e pepe – 250gr.
20.00 €
Filetto di Manzo con speck, trevisana e scamorza affumicata - 250 gr
22.00 €
Filetto di Manzo con funghi e grana - 250 gr
22.00 €
Filetto di Manzo rucola e grana- 250 gr
22.00 €
Tagliata di manzo alla robespierre -350gr
18.00 €
Tagliata di manzo rucola e grana – 350gr.
18.00 €
Tagliata di manzo funghi e grana – 350gr.
18.00 €
Tagliata di manzo speck, trevisana e scamorza affumicata – 350gr.
18.00 €
Fiorentina del Mugello - prezzo all'etto
5.50 €
Costata del Mugello - prezzo all'etto
4.50 €
Fiorentina Polacca - prezzo all'etto
4.50 €
Costata Polacca - prezzo all'etto
3.50 €
Fiorentina Irlanda - prezzo all'etto
5.00 €
Costata Irlanda - prezzo all'etto
4.00 €
Contorni
verdure Grill - Insalata mista - patate fritte - patate al forno
4.00 €
MENU BIMBI
Gnocchetti al pomodoro + bibita
10.00 €
Hamburger con patatine + bibita
10.00 €
Bocconcino di pollo impanati con patatine + bibita
10.00 €
Wurstel con patatine + bibita
10.00 €
Bistecca di manzo con patatine + bibita
10.00 €
Dessert
Bavarese al cioccolato bianco con copertura la fondente
5.00 €
Meringa con crema chantilly e frutti di bosco caldi
6.00 €
Profitterol al limoncello
6.00 €
Sfera al gianduia glassata al pistacchio
6.00 €
Gelato due gusti
5.00 €
Gelato Bimbo
3.00 €
Sorbetto al limone e prosecco
3.00 €
Mousse alla vaniglia
5.00 €
Flan di mele e cannella
5.00 €
Tortino al cacao con cuore morbido
5.00 €
Semifreddo ai frutti di bosco
5.00 €