Villa Dei Melograni Cefalù

Villa Dei Melograni, Cefalù Via del Giubileo Magno 2 - Cefalù

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Menu Villa Dei Melograni

  • Antipasto
    • Polpo in graticola, melanzana leggermente affumicata e crema di pomodoretto
    • Tartare di gambero rosso di Mazara, frutta esotica, caviale di salmone Balik e maionese al frutto della passione
    • Aragostella alla catalana
  • Piatto
    • Paccheri con fonduta di porcini, asparagi, guanciale croccante al sentore di finocchietto selvatico
    • Chicche di patate e zucca, gambei, bisque ai crostacei e salicornia
    • Cilindro di pescatrice in fasce di guanciale
  • Dessert
    • Babá al rum, coulis all'arancia e ganache montata alla fava tonka
    • Bavarese alla vaniglia bourbon, gelè al frutto della passione e streusel ai semi di papavero e sale di Mozia
    • Millefoglie di cannolo con cremoso al cioccolato 70%, crema di ricotta e salsa alla cannella
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  • Tuesday: 19:30-23:00
  • Wednesday: 19:30-23:00
  • Thursday: 19:30-23:00
  • Friday: 19:30-23:00
  • Saturday: 19:30-23:00
  • Sunday: 19:30-23:00
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