Reviews Kalavri - Anima & Pizza

Esperienza culinaria ripetuta più volte ed ogni volta sempre piú eccellente. Impasto e condimenti squisiti e di prima qualità. Servizio efficente, simpatico e molto gentile

ATTENZIONE: NON LA SOLITA PIZZA. Ok, siete amanti della pizza tradizionale, quella tonda, bene, ne prendo atto. Ma quando la mordi, una pizza, magari la forma originaria conta poco, o no? Quello che conta è l'impasto, la lievitazione, gli ingredienti di prima qualità, l'accostamento dei sapori... e questa pizza eccelle in tutto ciò che conta! DA PROVARE. La pizza di Kalavrì riesce ad armonizzare tradizione e innovazione, in una gamma di proposte che mette d'accordo tutti i palati. Sarebbe già tanto così, ma ci aggiungiamo la cortesia e la professionalità di uno staff che ti rende l'esperienza culinaria ancora più piacevole, sul tema dell'accoglienza e della ristorazione, intese come un momento in cui l'ospite si sente al centro di un eccellente momento conviviale a lui dedicato. Grazie!

Arriviamo a questa pizzeria tramite “the fork”. Vi dirò, da puritano della pizza sapevo di commettere un sacrilegio, ma mi sono lasciato trasportare dall’entusiasmo del collega calabrese… Partiamo dalle bevande: c’è una ampia scelta di birre, vini e bevande analcoliche, peccato che a chiare domande fatte al cameriere abbiamo sempre ricevuto risposte mozze o quasi. Morale della favola beviamo una rossa da 750 spettacolare, in bottiglia, ma proviamo anche quella che poteva benissimo passare per una birra delle winx. Insomma, avevamo chiesto una rossa ed è arrivata, ed una birra non troppo amara per finire sul tema barbie. Le pizze, non sono pizze, ed è giusto anche che sia così. Forno elettrico, le definirei più “pinse”, ve ne sono di diverse, alcune delle quali interessanti, e per quanto elaborate, saporite. La brutta sorpresa arriva con la margherita (o presunta tale, visto che i nomi sono tutti rivisitati): insipida, pomodoro troppo dolce, poco cotta sotto. Ed infine il conto: due birre rosse da 750, la birra delle winx, una pala divisa in gusti molto elaborati ed una mezza pala margherita (per pala intendono una pizza di circa 45cmx30cm): SETTANTUNO EURO… considerando che grazie allo sconto di the fork le pizze (!) avremmo dovuto pagarle al 50%. Tiriamo le somme: se avete fame da pizza e birra fermatevi a mangiare, anche perché di fronte avere lo splendido lungomare di Catanzaro Lido. Se volete qualcosa di più particolare o se cercate una pizza (degna di questo nome), allora magari potrebbe essere una valida alternativa ma di certo non la prima scelta.

Prodotti di altissima qualità, ricette particolari e ben bilanciate (mai provato una pizza con nduja, pomodorino giallo e scorze di arancia: spettacolare!). Locale arredato con gusto. Io che tengo molto al servizio reputo i camerieri un punto di forza della pizzeria, in particolare la ragazza Julienne si è mostrata preparatissima sui piatti, disponibilissima nonostante il locale strapieno, dolce e professionale. Consigliatissimo!!!

Personale molto attento cordiale e professionale. Pizza ottima, birra bruna eccezionale....dolci home made da provarli tutti!!! Complimenti!!!!

Solo focacce. Preparate in maniera eccellente sia come impasto che per la cottura. Non troverete i soliti gusti, ma composizioni ,consigliate anche da un rinomato chef locale, originali e gustosissime. Ottime le birre, specie quelle alla spina. Ottimo anche il servizio. Purtroppo lo spazio, specie con la cattiva stagione, è limitato per cui consiglio la prenotazione per le ore di punta locali specie dopo le 20.