Seduta 1807 - Wine And Food Tasting menù, Castelvenere

Seduta 1807 - Wine And Food Tasting Castelvenere - Menu

Antipasto

Crudo di Mare (in base al pescato del giorno)

Antipasto misto mare "Castelle "

(6 creazioni di pesce "fantasia dello chef")

15.00 €

Antipasto terra "Castelle"

(Salumi pregiati di nostra produzione con formaggi tipici del Sannio e altre fantasie dello Chef)

12.00 €

Spiedino di Bufala e Baccalà

Gambero in pasta kataifi con coulis di Peperone del Sannio

Piatto

Spaghetti quadrati alla chitarra con vongole, datterino rosso e olio EVO

12.00 €

Paccheri con rana pescatrice e fiori di zucca

14.00 €

Linguine al nero di seppia con Gamberi Viola in 3 versioni

18.00 €

Trofie con salsiccia fresca, funghi porcini del Matese e Fonduta di Grottone

13.00 €

Tagliata di Manzo con rucola, pomodorini e scaglie di Parmiggiano al profumo di aceto balsamico

12.00 €

Pezzogna all'acqua pazza

Scottata di Tonno Rosso aromatizzata al rosmarino con salsa alla mela annurca

14.00 €

Dessert

Caprese dello Chef

4.00 €

Coppa al Tiramisù

4.00 €

Flan al cioccolato dal cuore caldo

5.00 €

Cheesecake (vari gusti)

4.00 €