Giovanni Emanuele Saldutti
+5
Il ristorante di cui vorrei parlarti è un vero gioiello gastronomico che ho avuto la fortuna di scoprire. Si trova in un contesto insolito, immerso tra le maestose montagne Irpine, nel piccolo paesino di Castelfranci…eppure riesce a offrire un'esperienza culinaria straordinaria. La freschezza e la qualità del pesce proposto nei fine settimana è un tratto distintivo che ha catturato immediatamente la mia attenzione. La possibilità di richiedere piatti a base di pesce anche in montagna è una sorprendente dimostrazione della versatilità e dell'impegno dello chef Pasquale Corrado, il quale sembra aver conquistato il difficile equilibrio tra la tradizione culinaria della sua terra e l'innovazione.
Parlando di carne, il ristorante non delude affatto. Le carni selezionate sono di qualità eccelsa, preparate con maestria e presentate con un tocco di creatività che le rende uniche. È evidente che dietro ogni piatto c'è un'attenzione particolare per gli ingredienti e una passione palpabile per l'arte culinaria.
Il locale in sé è una piacevole sorpresa: moderno, accogliente e raffinato. L'atmosfera è l'ideale per un'esperienza gastronomica di alto livello, e la cura nei dettagli si riflette anche nella carta dei vini, che offre una selezione impeccabile capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Lo chef Pasquale Corrado, titolare del ristorante, emerge come una figura chiave dietro il successo di questo luogo. La sua abilità nel riscoprire i sapori autentici della sua terra si traduce in piatti che trasmettono un legame profondo con la tradizione, senza tralasciare la creatività e l'innovazione.
In conclusione, questo ristorante è molto più di un semplice luogo dove cenare; è un viaggio sensoriale attraverso la ricchezza dei sapori, guidato da un maestro culinario che ha saputo rendere ogni piatto un'esperienza indimenticabile. Un'ode alla buona cucina, all'innovazione e alla passione per i sapori autentici.
Virgilio Soccorso Colucci
+5
Ottimo il cibo, il ristorante è il top della zona. Il cibo è davvero squisito e la pizza è il top. Consiglio a chiunque volesse mangiare una pizza davvero buona e genuina, ma non solo, a chiunque volesse festeggiare compleanni, comunioni o qualsiasi festa. Conosco da anni i gestori e sono persone che coccolano il cliente sia con il cibo sia con cordialità che con gentilezza e professionalità. Se passate o venite a Castelfranci un pranzo o una cena da Stella vi stupirà sicuramente. Il massimo delle stelle è meritato tutto.
Eravamo di passaggio ma è stata una piacevole sorpresa nonostante un ottimo menu di carne offre la possibilità di un menù mare davvero buono e fresco.Personale cordiale e disponibile .Prezzi onesti.
Consigliato
Lunedi, per il compleanno di mia sorella siamo stati a pranzo qui.
Che dire, tutto ottimo,tutto fresco,pasta fatta in casa, ravioli al tartufo squisiti, una carne da leccarsi i baffi, ottimo vino, e tanto altro ancora.
I prezzi sono il giusto, per ciò che si mangia, e si beve,fa fede la qualità. Per non parlare della, gentilezza e competenza del personale, veramente bravi.
E infine un grazie al Titolare Pasquale, con il suo saperci consigliare, e la sua disponibilità, ha permesso,che tutto fosse perfetto. CONSIGLIATISSIMO!
Rarità per chi ricorda cosa significa "mangiare a rostorante" ... si paga giusto e si mangia bene. ... più che bene.
Ci siamo stati questo weekend a cena con i bambini , location ben curata , personale cordiale , buona pizza , carne ( scottona) squisita , prezzi accettabili ! Ci ritorneremo!
Ottima, locale molto pulito, sala spaziosa, personale gentile, per non parlare dell'ottima cucina. Prezzo contenuto.
Siamo stati a pranzo domenica. Ottime e abbondanti pietanze, personale attento e disponibile. Ci ritorneremo presto!!!
Posto consigliatissimo
Ottimi cibi, a partire dagli antipasti, ottimi primi a partire dalla maccherronara , ottima carne.
Personale cortese ed attento.
Ottimo rapporto qualità/ prezzo
Raffaele Tecce
Il ristorante stella è presente da più di 30 anni a Castelfranci e negli anni ha sempre saputo innovarsi e rinnovarsi; oggi è un ristorante dallo stile moderno che punta molto su una specialità di secondi lavorati in maniera moderna.
Il menù prevede un antipasto sostanzioso fornito di salumi e formaggi di ottima qualità ed alcuni tegami davvero buoni.
Presenti i tipici primi Castellesi quali la Maccaronara e soprattutto i ravioli dolci (credo sia l'unico ristorante "al mondo" ad offrire i classici ravioli castellesi, rigorosamente dolci).
Ai primi tradizionali seguono secondi moderni: vitello, scottona e chianina lavorati, cotti e serviti in maniera eccellente.
Il ristorante è anche pizzeria, da consumare nel locale o da portare via su ordinazione.
Oltre le classiche bevande di birra e analcoliche è presente una ricca carta di vini.
I prezzi rispettano la media locale e si aggirano su circa 7€ per i primi, 15€ per i secondi.
An error has occurred! Please try again in a few minutes