Questo Ristorante è una perla situato a Calestano in provincia di Parma. Il posto è bellissimo in inverno ma ancor di più in estate: il cibo e il menù sono di altissimo livello a partire dai salumi per arrivare a primi piatti direi perfetti come i Tortelli di Erbetta e i Tagliolini al Tartufo. La pizza? La più buona che io abbia mai mangiato, un esperienza da fare. Cantina Vino e Birre al Top. Infine lo Staff: gentili, cortesi, professionali ai massimi livelli: ogni volta mi fanno sentire a casa. Uno dei migliori posti a Parma.
Dopo le tante raccomandazioni ricevute, finalmente , in un caldo mercoledì sera di luglio, ho l’occasione di mangiare in questo locale, situato in un antico e ben tenuto palazzo, nel cuore di Calestano. Veniamo fatti accomodare nel giardino estivo, fresco e arieggiato dopo il tramonto: ambiente ideale in queste calde giornate. Vista la fama, non posso non prendere la pizza. Scegliamo una pala a tre gusti, Margherita, speck e brie, e cipolle caramellate. L’impasto ad alta idratazione è croccante e di buona struttura, probabilmente con lievito madre. Buono ma nulla di memorabile. Cipolla caramellata rivedibile. Dolce tiramisù servito in uno scodellino, presentazione non all’altezza e qualità un po’ deludente: i savoiardi sono troppo imbevuti di caffè e sul fondo rimane la bagna. Tutto sommato pero vale la pena tornare, grazie alla qualità dell’impasto. Prezzi adeguati.
Siamo stati bene e piacevole l'atmosfera che si respira in questa struttura di gestione familiare. Persone amichevoli, accoglienti e competenti. Ottima la ristorazione. La Vera Emilia che l'Italia ha a cuore. Bravi continuate cosi!
Lo considero uno dei posti migliori dove mangiare fuori Parma. Il tomahawk era tenerissimo, cotto alla perfezione. I dolci sono favolosi soprattutto la torta antica. Straordinaria. Il locale propone un bellissimo giardino sul retro.
Consigliatissimo
Siamo stati ospitati per un pranzo domenicale ma fatto di sabato, ottimo tutto, accompagnato da un buon tartufo nero di Fragno, ottimi i dolci e in carta dei vini veramente importante. Bravi e gentilissimi, ci torneremo…
Ristorante pizzeria sufficientemente lontano dalla città per fuggire dal caldo e dall'umidità estiva.
Consiglio di chiedere un tavolo nel giardino esterno e, come pietanze, la pizza gourmet.
Sono pizze in spicchi con gusti particolari. Molto buono l'impasto e le combinazioni di ingredienti.
In foto pizza con stracciatella, prosciutto cotto Braghi, pere e Roquefort.
Abbiano prenotato per la domenica alle 20,30 arrivati puntuali, ordinato 7 e 2 tagliate , le tagliate in un tempo giusto sono arrivate, le pizze sono arrivate alle 22 30! Non è possibile, e non ci hanno nemmeno avvisati del ritardo . Il prezzo delle pizze decisamente alto
Ho utilizzato e visto il ristorante pizzeria gourmet, si tratta di un palazzo del 1200, presumo un monastero, la locations e a dir poco fantastica, mi era stato consigliato da amici, sia per le squisite pizze, con lievito madre, morbide ma croccante al tempo stesso, leggera e digeribile, ho dato 5 stelle perche merita davvero una visita, la prossima volta lo proverò come ristorante, dimenticavo ha compiuto 160 anni di attività. Consiglio prenotazione. Una menzione particolare a Lorenzo, che ci ha servito con molto garbo e professionalità, oltre essere davvero preparato, bravo.
Ero con la mia amica di passaggio durante in nostro viaggio in moto. Personale squisito, ci ha accolto per la notte e per la cena.
Camera spaziosa e confortevole.
Cena ottima: super la focaccia con la culaccia e il tagliere misto.
I dolci imperdibili.. abbiamo preso la torta antica e la zuppa inglese. Top! Buon rapporto qualità-prezzo.
Consigliato se siete in zona!
Maria Gabriella Rinaldi
+5
Piacevole sosta pranzo. "Crostoni con uovo pochè, crema di parmigiano, tartufo e pera cotta" veramente squisito! Da provare!
Pur non abitando vicino, è già la quarta volta che mangio in questo Ristorante perché lo ritengo di ottimo livello.
Ho apprezzato sia la loro pizza, diversa dalla solita pizza ma veramente molto buona, ma anche i piatti da ristorante, presentati bene e molto gustosi.
Prezzo livellato all'alta qualità dei prodotti utilizzati.
Due volte a cena: ottima la pizza, buoni anche primi, secondi e dolci. Bella la location all'aperto sul retro.
Posto bellissimo e tranquillo.Noi abbiamo pranzato,alla fiera del tartufo,e abbiamo mangiato da Dio, tutto buonissimo.
Ottima la pizza digeribile e gustosa. I salumi sono favolosi. Il personale competente e gentile.
5 stelle anche poche cibo increduli e tempi di attesa ragionevoli tappa annuale niente da dire fosse sempre così
Consigliatissimo. Ottimo pranzo a base di tartufo con un risotto SUBLIME
Sono molto soddisfatto, risotto al tartufo e tortino al tartufo buonissimo!
Ottimo Ristorante!
Buona la pizza in pala....non posso valutare le camere perché vado solo al ristorante
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