Posticino delizioso, ben mantenuto in un magnifico giardino dall’atmosfera elegante. Accoglienza calorosa dai gentilissimi camerieri, e presentazione della selezione del pescato del giorno e offerta omaggio di una piccola entrée di benvenuto.
Il menù fuori dall’ordinario, piatti spesso particolari e creativi.
Portate oltre che belle da vedere anche squisite. Rivisitazione del sushi che può piacere o meno (a noi è piaciuto molto) ma che sicuramente, come il resto dei piatti che abbiamo mangiato, presenta una altissima qualità e freschezza. Prezzi molto onesti vista la qualità e accuratezza. Bravi!
Senza dubbio, questa è stata una delle migliori esperienze culinarie. Il servizio attento, la qualità dei piatti eccezionale e il prezzo adeguato rendono questo locale un vero gioiello. Non vedo l'ora di tornarci e lo consiglio vivamente a tutti coloro che cercano un'esperienza gastronomica ottima.
Locale molto ben curato,primi molto buoni e fritto buonissimo,L unica pecca è x questo nn do le 5stelle,quando il cameriere ha capito che ad un nostro commensale nn era piaciuto il sushi ,si è comportato in maniera poco carina ,facendoci pagare e sparendo dalla sala…sicuramente stava continuando il servizio ma i clienti di salutano.
Ho avuto un esperienza molto servile con elevata gentilezza da parte del servizio dei camerieri. Il prezzo è più che giusto, con abbondanti porzioni di piatti, creativi e decorati. Consiglio fortemente di venire qui!
Ma che spettacolo di cena! Non ho parole per descrivere l'eccezionalità della cucina. Cioè io vi consiglio di andarci assolutamente perché il pesce è ottimo, noi abbiamo preso un antipasto con due tartarine ed un secondo di tonno che era la fine del mondo ragazzi! Eravamo pienissime ma non riuscivamo a smettere di mangiarlo tanta la bontà (difatti l'unica foto che ho è a piatto iniziato). E poi i piatti si presentano bellissimi. Dovete andarci anche perché hanno altre e tantissime specialità oltre ad un personale gentilissimo e preparatissimo.
Ci siamo stati per la cena di San Valentino. Appena arrivati ci è stato offerto un flûte di prosecco e un vassoietto con del crudo e dei pezzettini di grana nell'attesa di ordinare. Menù apposito per la serata. Non era presente sul tavolo la carta dei vini con la possibilità di vedere i diversi vini con i rispettivi prezzi. Ci sono state date solo indicazioni dal cameriere. Il cibo è stato ottimo, anche l'impiattamento molto carino. La cena era accompagnata da Domenico Zezza e il suo violino. A fine cena, hanno avvicinato al nostro tavolo un carrellino ricco di liquori e dolcini (confetti, amaretti, cioccolatini, liquirizia... ) anche quelli offerti. Devo dire che è stata davvero una gentilezza molto apprezzata. Prezzo medio-alto ma in linea con la qualità del cibo e del servizio.
Esperienza assolutamente superlativa. Siamo stati accolti subito con un bicchiere di prosecco e un entree. Il cameriere ci ha poi mostrato il pescato fresco di giornata, consigliandoci i vari piatti ( che ovviamente variano a seconda del pesce). Ho scelto un'ottima pasta con triglie e datteri i gialli, sublime. L'antipasto di mare poi dovete assolutamente provarlo, è fantastico. Porzioni più che giuste e prezzi onesti.
Per i bambini vi preparano senza problemi quello che preferite.Servizio molto accurato.
Acqua e Sale: un luogo dove eleganza e professionalità si incontrano: all'arrivo non si può che rimanere senza parole nel vedere l'attenzione nei dettagli.
La struttura offre, oltre ad un'ampia sala all'interno, un vasto e curato giardino, adornato per ogni tipo di occasione.
Il personale (altamente qualificato) ci ha da subito accolti offrendoci dell'ottimo prosecco e mostrandoci il pescato del giorno.
Il menù spazia da ottimi antipasti a primi e secondi di carne e pesce: specialità il sushi, particolarmente buono.
Rapporto qualità/prezzo ottimo: ritornerò sicuramente
Un locale molto carino e accogliente. Con una preparazione di gran classe da parte dello staff addetto al servizio che con gran classe trattano ogni ospite come “l’unico” della serata. Eleganti, gentili e professionali. Ottima anche la preparazione e la degustazione del cibo. Si è mangiato un primo piatto e una zuppa a base di pesce (pescato del giorno) che dava la sensazione di mangiare direttamente in mare ciò che si era appena pescato. Grazie 🙏🏻
Il miglior Ristorante di pesce nella zona. Accoglienza e servizio eccellente. Il posto è delizioso, tavoli all'aperto in un bel giardino accogliente e riservato. Entree di benvenuto con prosecco e polpetta di pesce. Da provare assolutamente gli antipasti di pesce, sublimi. Noi abbiamo preso tagliolini con granchio blu, eccellenti. Prezzo assolutamente adeguato. Piatti abbondanti. Ci ritorneremo volentieri.
Ogni volta che ritorniamo in Salento la puntata d'obbligo è qui, da Francesca, al ristorante Acqua e Sale. Qui ci si sente a casa, il personale di sala gentilissimo e attento, Paolo responsabile di sala molto preparato ti suggerisce e consiglia come gustare il pescato fresco e ti aiuta con l'abbinamento del vino giusto. La materia prima è davvero ottima e lavorata con amore e fantasia. I piatti si presentano come opere d'arte deliziando vista e palato. Io e mio marito andiamo matti per il crudo di pesce e qui siamo in una botte di ferro per freschezza e preparazione dei piatti. Questo locale lo abbiamo consigliato a diversi amici che si sono trovati altrettanto bene. Quindi non possiamo fare altro che consigliarlo ad occhi chiusi. 💖 Non abbiamo pubblicato foto perché ci siamo dilettati nel mangiare e non nel fotografare 🤣
Trovato per caso nell' entroterra salentino per evadere dai locali più frequentati della costa, siamo rimasti entusiasti diversamente dalle nostre aspettative....
Pensavamo di mangiare una cucina tipica invece abbiamo trovato ottime materie prime ( pescato fresco in bella vista), Cucina fusion ed innovativa ( sushi degno dei migliori locali del settore) ma anche trazidione con una ottima zuppa di pesce!
Complimenti quindi alla cucina ma un plauso anche al servizio.
I ragazzi gentilmente, ci hanno accompagnato con attento interesse alle nostre esigenze. Non per ultimo, ottimo rapporto qualità/prezzo.
Grazie mille per la professionalità con cui interpretate l' eccellenza della nostra ristorazione.
Bravi!!!
Locale veramente eccellente curato nei minimi dettagli, atmosfera rilassante. Con loro è come sentirsi a casa, sono davvero dolcissimi. Servizio ottimo, camerieri preparatissimi e molto gentili. Cibo sublime, qualcosa di indescrivibile e come assaporare un ‘quadro’, Francesca ci mette davvero se stessa nei piatti e si sente! Prezzo giusto per la qualità del cibo e porzioni abbondanti, lo consiglio fortemente!
Locale raffinato e molto accogliente.
Il sushi è una rivisitazione del classico di casa ma devo dire oltre le aspettative, apprezzato anche dal piccolo di casa.
Mio marito invece si è fatto incuriosire dalla cruditè che ha definito sublime per freschezza e qualità, con accostamenti di sapori che l’hanno reso sublime al palato.
Ottimo rapporto qualità prezzo.
Da ritornaci sicuramente
Complimenti a Francesca, lo chef!
Locale perfetto in tutto ,cibo ottimo ci sono stata sia a pranzo che a cena ,ho mangiato varie pietanze e tutte ottime di prima qualità,per nn parlare del sushi ottimo!!!servizio impeccabile specificato in ogni singolo ingrediente e particolare dal bravissimo gentilissimo Paolo sempre attento ad ogni esigenza del cliente ! Esperienza più che positiva lo consiglio!!!!!
Esperienza da ripetere con frequenza. Cibo ottimo, ricercato, fresco e abbondante e prezzo onestissimo. Il pescato fresco viene presentato per la scelta al momento. Servizio top, camerieri molto attenti ed empatici. Digestivo offerto, con sorpresa. ..se volete sapere qual è, dovete andarci. Noi sicuramente ci torneremo!!
Ho scoperto questo ristorante in occasione di una festa di matrimonio e abbiamo mangiato del buon cibo a base di pesce, in una location incantevole e con una bella atmosfera.
Il personale molto educato e professionale!
È la seconda volta che ci vado e l'ho trovato addirittura migliorato. Si mangia dell'ottimo pesce, ottimi i primi piatti in particolare. Consiglio i ravioli con pistacchio, gamberi e burrata. Spettacolari
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