Andata ieri sera, ho preso ramen con brodo vegetale che è vegano, e tris di ravioli di verdure. Che dire, buonissimo, pazzesco! Porzione molto abbondante (come piace a me), brodo super saporito, tantissime verdure. Ho adorato anche i ravioli, che sono si alle verdure ma di tre gusti diversi! In più il personale è gentile e il locale ha un atmosfera molto cozy. Super approvato e consigliato!
Cena tranquilla nel centro di Bologna ad assaggiare Lamian (spaghetti tirati a mano, da non confondere con il ramen giapponese) con degli amici. È un nuovo ristorante aperto da poco e non ci saremo mai persi una nuova occasione per provare del buon cibo! La cameriera ci ha spiegato meglio come scegliere la tipologia di spaghetti sia per quello in brodo che quello col ragù e in più gli antipasti e i snack super tipici erano davvero saporiti e buoni! Da provare assolutamente:)
Tutto perfetto. Cibo delizioso, camerieri gentili e ambiente molto piacevole. Il ramen tradizionale è veramente buono, si può anche scegliere il tipo di spaghetti o tagliatelle da metterci. Come antipasto ho provato la rapa marinata, buonissima (foto di metà piatto perché era troppo buona)
Francesco Rosano (F. Ro.)
+4
Dove prima c'era l'ennesimo sushi un po' anonimo ha aperto a settembre questo nuovo ristorante specializzato in ramen cinese 🍜 Il brodo è ricco e con la giusta sapidità, il brasato di manzo ottimo e la possibilità di scegliere tipologia e spessore degli spaghetti è un valore aggiunto. Porzioni abbondanti e prezzi decisamente corretti. Consigliato ad appassionati di ramen e non
Unico ramen cinese tirato a mano sul momento a Bologna.
Si può scegliere lo spessore dei noodles per accontentare sia chi li preferisce più sottili che chi li preferisce più grossi.
Brodo saporito ma leggero, non oleoso e facile da digerire.
Prezzi nel giusto data la quantità e la freschezza degli ingredienti.
Servizio super veloce: hanno iniziato a portarci i piatti 10 minuti dall’ordinazione!
Mi è piaciuto molto questo ramen di solo manzo, profumato e saporito! Anche gli antipasti, cetrioli e rape ottimi. Niente carne di maiale e molte verdure, è un posto dove voglio tornare.
Un ramen più che onesto, non é il migliore a Bologna soprattutto per ricchezza di ingredienti, ma quantomeno un brodo che non sappia di dado e tanti spessori di spaghetti da abbinare. La particolarità é che gli spaghetti sono fatti con la farina, non sono di riso. Il migliore dei Raman provati é quello con il manzo brasato, decisamente più saporito del tradizionale. Buoni anche i ravioli.
Ho preso il ramen col brodo traduzionale di manzo e gli noodles tirati 5 volte (con un'aggiunta di cime di senape), le rape marinate e il tris di ravioli. Tutto ottimo e il brodo era spettacolare. Ho gradito perfino il piccante, nonostante non lo regga.
Pasta cinese in brodo. Brodo delicato, una bella salsa piccante, ciccia abbondante e un quintale de pasta tirata a mano (cucina a vista all'ingresso del locale). Ravioli di verdure fatti a mano e rapa in dall'amministratore entrambi buonissimi. Due Lamian, ravioli e rape, acqua + coperto = 47 euro. Da riprovare perché menu non esagerato ma tutti piatti invitanti.
Il miglior ramen a Bologna.fatto sul momento.diversi spessori,ottimi accostamenti di sapore.personale gentilissimo.ottimo rapporto qualità prezzo
Bella serata in famiglia in questo bel locale dove, per me, si assapora il miglior Ramen di bologna .ma non solo, difatti ci sono un sacco di golosità e prelibatezza della cucina orientale. Per chi è amante del genere non può non passare di qua.
Davvero buonissimo!
Un posto accogliente e curato, personale gentile e piatti ottimi.
Abbiamo scelto di prendere diversi piatti consigliati dallo chef, tutto buonissimo, le porzioni abbondanti e prezzi onestissimi, siamo usciti dal locale davvero soddisfatti.
Ci torneremo sicuramente, consigliato!
Ramen Cinese fatto a mano, consiglio il ramen con fagioli e carne, mi ricorda la prima volta che l'ho mangiata a pechino, consiglio anche la polpetta brasato.
Ho cenato in questo ristorante dove ho trovato personale cortese, ambiente pulito e accogliente. Ramen in brodo vegetale squisito come anche il manzo bollito e il piatto dello chef al pollo n.17. Birra molto buona in bottiglia. Ottimo rapporto qualità/prezzo, super consigliato!
Interessante nuova apertura nel centro di Bologna.
Ramen diverso da quello a cui ormai si è abituati, almeno a Bologna. Apparentemente più povero di ingredienti e meno saporito, ma comunque molto buono, in particolare il punto di forza sono i noodles fatti a mano sul momento, con anche possibilità di scegliere il numero di "tirature". Oltre al ramen ci sono altre interessanti proposte poco commerciali.
Il locale è abbastanza spazioso e il personale molto disponibile e gentile.
Unica nota negativa il menù è poco chiaro, specialmente per la scelta del ramen. Prezzo buono. Sicuramente ci tornerò
Ambiente elegante, staff super professionale, da vero Emiliano consiglio per qualità di pasta e carne. Ci tornerò sicuramente
Ottimo ramen cinese, servizio eccellente. Cucina a vista, si può vedere il cuoco fare gli spaghetti a mano, partendo dalla pallina di impasto. Prodotti genuini. Prezzi bassi.
Una perfetta cena a base di ramen in centro a Bologna con pasta tirata a mano al momento! Le polpette testa di leone sono strepitose!
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