Alzatina composta da cicchetteria veneziana, tramezzini imbottiti, finger food e piatto di Mortadella artigianale servita con Crescente bolognese di nostra produzione.
Per 2 persone 16€
8 €
Tagliere di Salumi e Formaggi
Tagliere con selezione di salumi mantovani, mortadella artigianale, formaggi accompagnati da mostarda, confetture e sott’olio.
Servito con piadina calda, tigelle e crescente bolognese.
Per 2 persona €25
12 €
Battuta di Fassona “Macelleria Zivieri”
Carne di Fassona piemontese battuta al coltello, zabaione di parmigiano reggiano e verdure croccanti.
14 €
Tartare di Salmone “CodaNera”
Tartare di salmone norvegese, arancia, zenzero e finocchio.
14 €
Frisa con burrata e acciughe del cantabrico
Frisa con burratina pugliese dop, pomodoro secco e acciughe del Mar Cantabrico.
8 €
Portata principale
Tortellone di ricotta burro e salvia
Pasta all’uovo ripiena di ricotta condita con burro e salvia.
12 €
Tortellini in crema di Parmigiano reggiano
Pasta all’uovo ripiena di carne condita con crema di Parmigiano reggiano.
12 €
Tagliatella al Ragù
Pasta all’uovo condita con ragù bolognese.
12 €
Tagliatella ai funghi
Pasta all’uovo condita con funghi e parmigiano.
12 €
Lasagna al ragù
Sfoglie di pasta all’uovo condite con ragù bolognese e besciamella.
12 €
Secondo
Coscia d’anatra glassata
Coscia d’anatra glassata con la sua demi-glass e carota.
16 €
Polpo alla Luciana
Polpo cotto in sugo di pomodoro, capperi e olive taggiasche.
14 €
Tartare di Tonno rosso
Tartare di tonno rosso servita con verdure di stagione.
16 €
Dessert
Zuppa Inglese
Dolce tipico bolognese composto da pan di spagna bagnato all’alkermes, crema e cioccolato.
4.5 €
Torta della Nonna
Torta di pasta frolla con crema inglese e pinoli.
4.5 €
Pasticceria di Nostra Produzione
Torte e pasticceria mignon prodotti giornalmente dalla Nostra Pasticceria.