Appena provata la loro focaccia. Dopo una lunga attesa che la fame ha reso interminabile. Alla fine arriva il mio turno e prendo una ruota di focaccia. Un po' più alta della media ma soffice e croccante. Perfettamente alveolata. Nel mio viaggio alla ricerca della focaccia barese perfetta: questa, óra ė al primo posto!
Panificio con il forno a legna?
C'è, bel cuore del quartiere Poggiofranco di Bari.
Focaccia barese DOC e tante altre specialità.
Un vero panificio che aggiunge all'esperienza anche il gusto antico del forno a legna.
in forno a legna prodotti della tradizione veramente gustosi: focacce e calzoni davvero buoni
Pane di 1° qualità, focaccia superlativa, pizze varie fatte in modo artigianale, casereccie.....Dolci vari fatti con amore e con cura.....Onore al merito dei fratelli Minafra e consorti.....
Focaccia,pangoccioli e massa incredibili....senza rivali. Unica grande Enorme pecca,non è possibile pagare con il pos.
Nel 2022 non è possibile.
Focaccia ottima. È una mia tappa fissa ogni volta mi trovo a Bari
Focaccia buonissima sempre calda e con ingredienti semplici di alta qualita come vuole la tradizione barese, forno a legna (unico) la fragranza e il profumo del pane e della focaccia cotti in questo forno sono unici, unite la maestria di alta qualita e tradizione del personale. Consigliatissimo!!
Per qualcuno la focaccia può essere tante cose, ma quella buona , ma buonabuona, ma buonabuonabuona, si mangia qui. Non so quale è il segreto per fare le cose buone... Ma in questo panificio posso garantire. Provare per credere... Dimenticavo esiste da oltre 50 anni!
Che dire un panificio senza eta da generazione a generazione sono cresciuto con la sua focaccia e maritozzo e ora con il suo pane ai ceriali special saluto con affetto dino e mimmo e le loro consorti amici da una vita
Giuseppe Petruzzi “Giuseppe 1959”
+5
Ottima focaccia, torte salate farcite e pane ai semi vari.
Ottimo panificio, la focaccia è croccante e saporita, il pane di farina bianca è gustoso e i panetti integrali così come quelli ai cereali sono veramente squisiti.
Da provare i dolci, semplici e buoni.
I suoi biscotti da latte per intolleranti al lattosio sono stupendi compresi quelli integrali. La focaccia non è per tutti. e riservata agli intenditori perché superlativa
Ottimoooooo......focaccia il top del top....
Si trova in un'ottima posizione dove poter parcheggiare velocemente, ed è aperto anche nel primo pomeriggio il che comporta la possibilità di acquistare un'ottima focaccia se si è stati costretti a saltare la pausa pranzo.
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